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Cerdo de los Llanos construye nuevos galpones en Ulapes

Sobre la obra en Ulapes, Vergara indicó a Medios El Independiente, “ayer estuvimos haciendo una visita técnica, evaluando los avances de la obra, pronto a terminar la primera etapa. Empezamos con la instalación eléctrica, de agua, la idea es que los animales entren a poblar esos galpones en agosto.

Estamos en la cuenta regresiva, las cerdas ya están inseminadas, estos lechones van a nacer en junio y los llevaremos a Ulapes en agosto. Queremos inaugurar esos galpones antes que lleguen los animales, todos listo y preparado con la gente formada para que eso se lleve a cabo”.

Señaló que la capacidad de los galpones es para 7 mil cerdos de 120 kilos con una edad de 165 días de ingreso. “La primera venta de esos galpones saldrán en noviembre de este año” agregó.

Vergara además resaltó sobre las ventas y la variedad de cortes comercializados. “Fue buena, mejor de lo que esperábamos. Generalmente en febrero bajan las ventas, enero arrastra un poco lo de diciembre. Este año no bajó, se desarrolló con normalidad, incluso nos ayudó el crecimiento del aumento de precio en la carne vacuna. En cuanto a los cortes, antes era la costilla y el matambre los elegidos, hoy se usa mucho la bondiola, solomillo, jamón para las milanesas y promocionamos también”.

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